Author: admin

by
Uncategorized
02/04/2020

Viata e mereu mai buna atunci cand combini lucrurile care iti plac cel mai mult… Cum ar fi rosiile cu branza, untul de arahide cu gem sau, si mai bine, cafeaua cu alcoolul. E momentul sa iti faci zilele petrecute in casa mai frumoase cu aceste trei retete de cocktailuri cu cafea care vor fi raspunsul potrivit la intrebarea: “Oare e prea tarziu pentru cafea sau prea devreme pentru alcool?”. Acum te vei putea bucura de amandoua in trei bauturi usor...

by
Uncategorized
30/03/2020

Munca de acasa nu e treaba usoara… Cu toate acestea sunt multe moduri in care poti sa iti trezesti inspiratia atunci cand stai in casa. O cafea buna dis-de-dimineata poate sa iti insenineze toata ziua si sa iti dea energia necesara sa duci la bun sfarsit toate task-urile. Noi ti-am pregatit trei retete de cafea care cu siguranta o sa bata ceasca de cafea a bunicii si o sa te faca sa te reindragostesti de aceasta bautura. Cafea la ibric …...

by
Uncategorized
26/01/2020

Lumea internationala a cafelei se misca in ultimul deceniu cu pasi foarte repezi si este intr-o continua dezvoltare, iar Romania, chiar daca a luat un start mai lent incepe sa prinda din urma marii trend-setteri ai cafelei de specialitate. Bucurestiul a devenit una dintre cele mai cosmopolite si eclectice capitale ale Europei in ceea ce priveste cafenele mici cu cafea proaspat prajita. La sfarsitul anului 2019 Capitala numara aproximativ 50 de cafenele de specialty coffee, aproape depasind Berlinul, oras cunoscut...

by
Uncategorized
26/01/2020

Columbia, Brazilia, Cuba, Costa Rica… suna ca posibilele destinatii ale unei vacante exotice mult visate. Insa pentru un iubitor de cafea aceste origini pot evoca arome misterioase de fructe rosii, ciocolata sau alune de padure. Al treilea val al cafelei a luat cu asalt Bucurestiul de cativa ani, a transformat lumea cafelei de specialitate si i-a facut pe multi sa se indragosteasca iremediabil de aceasta bautura. Citeste in continuare si afla tot ce iti doreai sa stii despre cafeaua single...

by
Uncategorized
15/09/2018

Cafea Cuba Serrano Lavado Cafeaua a ajuns pe tarmurile cubaneze venind din insula Hispaniola in 1748, insa nu sea poate vorbi de o industrie cubaneza a cafelei, decat incepand cu anul 1791, odata cu influxul mare de emigrant francezi care fugeau de revolutia din Haiti. In anul 1827 deja existau 200 de ferme de cafea pe insula cubaneza, exportul de cafea verde generand mai multi bani decat cel de zahar. O cafea rara Revolutia lui Castro a adus cu ea nationalizarea fermelor de...

by
Uncategorized
11/09/2018

Decof 101 Decafeinizata “nu inseamna 100% fara cofeina. De fapt, o cafea decofeinizata trebuie sa fie doar 97% fara cofeina, in conformitate cu USDA. Asta inseamna ca o medie de 12 oz. ceasca de cafea decofeinizata, care initial ar fi contine aproximativ 180 mg de cafeina, acum ar contine doar 5,4mg. Exista 4 procedee de decofeinizare, si toate au in comun cafeaua verde. Procedeul prin care cofeina este extrasa din bobul de cafea se aplica numai asipra boabelor verzi. Cea mai mare...

by
Uncategorized
10/09/2018

Kenya este cunoscuta pentru reteaua de cooperative de cafea foarte bine organizate. Acest sistem genereaza o consistenta remarcabila in ceea ce priveste metodele de cultivare, de procesare si licitare a productiei intr-o retea de aproximativ 150.000 de producatori, dintre care majoritatea sunt agricultori de dimensiuni mici. Topografia platourilor de inalta altitudine din principalele regiuni de cafea din Kenya, combinata cu solurile acide, oferă conditii excelente de crestere pentru cafeaua Arabica. Toată cafeaua kenyana este clasificata in primul rand prin dimensiunea screen-ului...

by
Uncategorized
08/09/2018

Prima tentativa de a cultiva cafea in arhipelagul Indonesian a fost un esec. In anul 1696, guvernatorului Jakartei i-au fost daruite cateva seminte de cafea din partea guvernatorului Olandez din India. Aceste plante au fost pierdute intr-o inundatie in Jakarta, asa ca in anul 1699 au fost trimitese noi seminte de cafea care au prosperat in aceasta regiune. Indonezia este printre primele tari producatoare și exportatoare de cafea din lume. Majoritatea productiei o constituie soiul numit robusta, cu boabe de calitate inferioara....

by
Uncategorized
06/09/2018

Peru se afla in vestul Americii de Sud, invecinind Oceanul Pacific de Sud, intre Chile și Ecuador, cu o suprafata totala de 1.285.220 km2. Clima din Peru este extrem de diversa, variind de la tropicala in est, pana la uscat in vest, de la temperat pana la frigid in muntii Anzi. Climatele diferite se potrivesc indeaproape cu regiunile geografice primare din Peru, inclusiv cu o campie de coasta de vest (costa), cu Andes înin centrul și cu jungla estica a bazinului...

by
Uncategorized
02/04/2018

Pe data de 19 Iulie 2017, 28 de reprezentanti ai statelor membre UE au votat in favoarea propunerii inaintate catre Comisia Europeana de a reduce prezenta in alimente a acrilamidei, o substanta cancerigena. Acrilamida este un contaminant, asa cum este definita in Regulamentul (CEE) nr. 315/93 al Consiliului (2), ea este o substanta nociva pentru organismul uman, care apare in produse coapte sau prajite, in special in cereale, cartofi si cafea. Legea intra in vigoare pe data de 11 aprilie 2018,...