Uncategorized

Peru se afla in vestul Americii de Sud, invecinind Oceanul Pacific de Sud, intre Chile și Ecuador, cu o suprafata totala de 1.285.220 km2. Clima din Peru este extrem de diversa, variind de la tropicala in est, pana la uscat in vest, de la temperat pana la frigid in muntii Anzi. Climatele diferite se potrivesc indeaproape cu regiunile geografice primare din Peru, inclusiv cu o campie de coasta de vest (costa), cu Andes înin centrul și cu jungla estica a bazinului...

Pe data de 19 Iulie 2017, 28 de reprezentanti ai statelor membre UE au votat in favoarea propunerii inaintate catre Comisia Europeana de a reduce prezenta in alimente a acrilamidei, o substanta cancerigena. Acrilamida este un contaminant, asa cum este definita in Regulamentul (CEE) nr. 315/93 al Consiliului (2), ea este o substanta nociva pentru organismul uman, care apare in produse coapte sau prajite, in special in cereale, cartofi si cafea. Legea intra in vigoare pe data de 11 aprilie 2018,...

Te-ai gandit vreodata cum poti sa iti imbunatatesti ziua incepand chiar cu primele ore ale diminetii? Transforma-ti ritualul de zi cu zi intr-o experienta minunata in lumea exotica a cafelei proaspat prajite. Inlocuieste banala cafea de dimineata cu una care cu siguranta te va face sa te indragostesti de cafeaua de specialitate. Alege din propunerile noastre de mai jos sau experimenteaza-le pe toate pentru a gasi cafeaua potrivita gustului tau. Odata ce incerci cafeaua proaspat prajita, single origin, si care are...

In ceea ce priveste consumul de cafea, exista doua tabere – cei care prefera cafeaua neindulcita si cei care iubesc un strop de dulce in ceasca lor. Pentru cei din urma am cules cateva idei care vor transforma cafeaua de zi cu zi intr-o adevarata experienta de nuitat. Inlocuieste zaharul cu una din metodele dulci alese de noi si cu siguranta vei gasi o reteta de cafea fix pe gustul tau. 1. Mierea Cu totii stim beneficiile pe care le aduce mierea...

Atunci cand cauti pe Google cuvantul “cafea” esti bombardat cu mii si mii de articole despre acest subiect iar informatiile sunt atat de diverse incat ti se pare la un moment dat ca sunt contradictorii. Si chiar asa este! Se pare ca oamenilor le place nu numai sa bea cafea, dar sa si discute despre ea, mai ales de cand valul third wave coffee s-a extins in aproape toate colturile lumii. Cu acest amalgam de informatii s-au nascut si multe...

In luna iunie a acestui an, in Dublin- Irlanda, va avea loc a 9-a editie a World Aeropress Championship. Dar pana la finala din iunie, puteti participa la etapa nationala din Bucuresti din luna aprilie. Concursul va fi gazduit de Artisan Coffee iar castigatorul , pe langa premiul oferit de organizator, va avea un loc asigurat la finala din Dublin. Spre deosebire de celelalte campionate organizate de breasla cafegiilor, cum ar fi World Barista Championship cu ale sale ramuri- Latte Art, Cup Tasting si Coffee and...

CAFEAUA PRAJITA SI CAFEAUA VERDE IN DETOXIFIEREA DE SEZON In sezonul rece, lipsa activitatii fizice, dieta bogata in grasimi si mancarurile grele isi pun amprenta asupra organismului nostru. Senzatia de oboseala si starea generala proasta poate fi combatuta printr-o cura de detoxifiere, care se preteaza perfect acestei perioade de dupa sarbatorile de iarna. Cu toate acestea este greu sa renuntam la tabieturile zilnice in timp ce urmam o astfel de dieta restrictiva. Pentru iubitorii cafelei, insa, exista o veste buna- cafeaua...

In media, si mai ales pe internet, circula multe informatii despre cafea si efectul acesteia asupra organismului uman. De cele mai multe ori poate fi greu sa gasesti raspunsuri de incredere, mai ales ca fiecare dintre noi este afectat diferit de cofeina. In continuare vom raspunde la cele mai populare intrtebari despre cafea. I: Cafeaua creeaza dependenta? R: Cafeaua nu este considerata substanta care creeaza dependenta, si orice simtome de ”sevraj” pot fi evitate reducand treptat consumul de cafea pe o perioada...

Pe data de 1 Octombrie e serbata Ziua Internationala a Cafelei, o zi in care apreciem aceasta bautura in toata diversitatea ei. Hai sa sarbatorim impreuna cafeaua prin 14 lucruri fascinante despre acest elixir negru al energiei. 1. Cafeaua era la origini mestecata Chiar daca ne-am obisnuit sa ne ssavuram cafeaua din ceasca, in trecut aceasta metoda de a consuma boabele de cafea nu era cea mai populara. Dupa cum spun mai multi istorici, primele triburi din Africa care au inceput sa...

INFO TARA: Cafeaua din Columbia este in general bogata in arome, cu note care variaza de la note dulci, de nuca, sau de ciocolata, la note florale sau fructate, aproape tropicale. Columbia este al patrulea cel mai mare producator de cafea din lume si produce numai cafea Arabica spalata, cu soiuri ca Typica, Bourbon, Tabi, Caturra, Colombia, Maragogipe si Castillo. Cafeaua a fost introdusa in Columbia in anul 1723, probabil de Iezuiti. S-a intins ca recolta industriala destul de incet pe cuprinsul...