Calatoreste cu o ceasca de cafea. Care este destinatia ta preferata?
Columbia, Brazilia, Cuba, Costa Rica… suna ca posibilele destinatii ale unei vacante exotice mult visate. Insa pentru un iubitor de cafea aceste origini pot evoca arome misterioase de fructe rosii, ciocolata sau alune de padure. Al treilea val al cafelei a luat cu asalt Bucurestiul de cativa ani, a transformat lumea cafelei de specialitate si i-a facut pe multi sa se indragosteasca iremediabil de aceasta bautura. Citeste in continuare si afla tot ce iti doreai sa stii despre cafeaua single origin.
Un gust clasic, venit din lumea latina
Brazilia este cea mai mare tara producatoare de cafea la nivel mondial, si isi mentine aceasta pozitie de mult timp. Poate de aceea cand ne gandim la gustul clasic de cafea ne gandim la arome intense amarui, de ciocolata neagra si nuci prajite, arome care se imbina foarte frumos si stau la baza aproape fiecarei cafele provenite din Brazilia. Binenteles, in functie de soiul cafelei, de tipul de procesare, dar si de partea tarii de unde provin boabele, aceste arome se modifica si se impletesc cu alte noi gusturi care vin in completarea lor.
Cafeaua single origin din Brazilia este o cafea foarte buna pentru cei care fac tranzitia de la boabele pe care le poti poti gasi in orice supermarket, la cele proaspat prajite, de specialitate. Aromele intense ale cafelei Brazilia Santos, prajite de Contego, vor satisface papilele gustative ale oricarui pasionat care doreste sa experimenteza lumea cafelei.
Un gust surprinzator din Columbia si Costa Rica
Dupa ce am experimentat o cafea delicioasa, cu un gust clasic intens, cum este cea din Brazilia, putem sa ne surprindem gustul cu aromele vii si colorate ale boabelor din Columbia sau Costa Rica. Notele surprinzatoare si usor acide de citrice si fructe dulci vor potenta gustul cafelei si te vor trimite in lumea plina de culori a tarilor latine, dintr-o singura inghititura de cafea. Columbia La Manuela este recomandarea noastra. Notele sale intense de portocale si fructe rosii sunt puse in valoare atat printr-o preparare brew, cat si la espressor.
Adauga un pic de spice in viata ta cu o cafea din Asia
Sfarsim scurta calatorie initatica in lumea cafelei proaspat prajite cu un gust care te va face sa nu mai vrei sa te introci niciodata la cafeaua obisnuita. Pe atat de surprinzatoare originea acestor boabe, cu atat mai surprinzator gustul din ceasca.
Cafelele din India cresc laolalta cu plantatiile de ierburi aromatice si condimente, atat de populare in acea parte a lumii. Din fericire, boabele de cafea crescute in fermele din India, Nepal, Myanmar si Indonesia, imprumuta mult din aroma acelor condimente, iar bautura rezultata este un amestec intens si delicios de dulce, amar, spice si ciocolatiu, gust de care cu singuranta te vei indragosti. Aceste arome sunt potentate de prepararea cafelei la espressor, si pot deveni si mai interesante intr-un preparat cremos cu lapte. Recomandarea noastra pentru cafele asiatice este India Plantation sau Nepal Mt. Everest – una dintre cele mai indragite origini printre pasionatii si colectionarii de cafele rare.